Compote Banane-Abricot & Vanille (6 mois)

Quantité: 2 portions

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 15 minutes

INGRÉDIENTS

- 1 banane

- 1 cuill à café de jus de citron

- 3 ou 4 abricots

-1/4 de bâton de gousse de vanille

Lavez, épluchez et couper en rondelle la banane et versez le jus de citron dessus. dénoyautez et lavez les abricots et faites cuire les fruits 15 minutes à la vapeur avec la vanille. grattez les grains de vanille de la gousse et posez les sur les fruits cuits. mixez le tout puis servir tiède ou froid.

- Laver la banane avant de l'éplucher permet de limiter toute contamination éventuelle avec un produit chimique déposé dessus, ou tout autre salissure.

- les abricots sont particulièrement riches en provitamine A (ou beta carotène) qui, dans l'organisme, se transforme en vitamine A.